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◇色:表(白)裏(茶色)
◇材質:段ボール
◇厚さ:E段(約1.5mm)
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「米粉パン興味あるけど⠀
小麦のパンと作り方は大体同じ⠀
なの??」⠀

 ⠀

そう思いますよねーーー!⠀

 

はい!⠀
私も小麦パンと同じ感覚で焼こうとしていましたよ☺⠀




小麦のパンと米粉のパン⠀

道具と工程で⠀
ここが大きく違うよーーーって⠀
いうところあるので⠀
お伝えしたいと思います☺️⠀



 ⠀

・マット⠀
正確には捏ねマット⠀

 ⠀
小麦パンは、マットにひと固まりの生地を乗せて手で捏ねますが⠀

 ⠀
米粉パンは、⠀
ボールの中でゴムベラを使って⠀
捏ねるんですよ☆⠀

 
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小麦パンは手で捏ねて触れて、⠀
癒されます⠀

米粉パンは手が汚れないという長所も⠀
ありますよ♥️⠀

 ⠀
成形の時は米粉も使いますが⠀
捏ねるためでないのです⠀

 ⠀

 ⠀

・めんぼう⠀

 小麦パンは、⠀
ガス抜きや成型時に使いますが⠀
米粉パンはガス抜きも⠀
ゴムベラを使います!⠀


成型時は使うこともありますが⠀
米粉パンの生地はちぎれやすいので⠀
注意が必要です!!⠀

 ⠀

・打ち粉⠀

米粉パンって⠀
むちゃくちゃ乾燥するんですよ!!⠀
⠀ ⠀


もうね、すごいの⠀
私のお肌の乾燥具合といい勝負!!⠀
って (笑)😁⠀

 ⠀

なので
乾燥を防止するために⠀
生地を触るときは必ず⠀
油を手に付けて行うんですよ!⠀

 ⠀
⠀⠀

そして、空気に触れぬよう⠀


発酵するとき!ラップ⠀

丸めのとき!ラップ⠀

成形したパン!ラップ⠀

成形前のパン!ラップ⠀

焼くときに油!!⠀

 ⠀


それくらい乾燥大敵!で⠀
出来上がりに明らかな差が出てきます!!⠀
(ホントに白くなって粉ふくよ~)⠀

 ⠀


あと一番違うのが⠀

⠀⠀
発酵!!⠀
これめちゃ早いんですよ!!⠀

 

1次・2次発酵合わせて1時間ないので⠀
すぐ出来上がるのはいいのですが⠀

 ⠀
発酵中に掃除に夢中になり⠀
忘れたら過発酵です😖⠀

 ⠀


特に真夏の季節は1次・15分くらいなので小麦パンの方が発酵中に⠀

 ⠀
掃除して⠀

洗濯して⠀

洗い物して子どもと遊ぶ・・・⠀
などいろいろできますね⠀

 

それぞれの⠀
生活スタイルにあったパンが⠀
焼けるのが⠀



パン作りの⠀
魅力だと思うので⠀
その辺りはブログで詳しく
綴っています♥️!

よかったら遊びに来てくださいね😉

@hamai.ikuko
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お役に立てれば
嬉しいです😆🎵🎵
 ⠀

 ⠀
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 ⠀

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12 hours ago

クリスマスは
終わりましたが、
26日に家族で集まるからと、
ケーキレッスンにご参加
いただきありがとう
ございました!
本日でラズベリーの
ケーキレッスンは
年内最終日となります。
無事クリスマスケーキレッスンが終了してホッとしております❤️

12/29、30は恒例の
重箱に詰めて持ち帰れる
【おせち料理教室】
毎年楽しみに参加してくださる方がいっぱいで
明日から準備、頑張ってお待ちしております❤️




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1 day ago
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こども大喜び!関東方面からのアクセスも抜群♥️時之栖

昨日はクリスマス☆⠀
みなさんはいかが
お過ごしでしたか?⠀

 ⠀

クリスマスの昨日は⠀

家族で時之栖(ときのすみか)に行ってきました!⠀

 

時之栖は静岡県の東部・
御殿場市にあり⠀
御殿場高原リゾートという⠀


宿泊やスポーツ施設・水族館や温泉など複合施設で

一日中楽しめるスポット
なんです♪⠀

 ⠀


その施設内にあるイルミネーションを見てきました☆⠀
(有料の所もあります)⠀


 ⠀

御殿場は
山梨や箱根からも近くで⠀

アクセスも東名や新東名高速で
関東方面から抜群ですよ♡⠀

(車は湘南や横浜・多摩ナンバー多かったですよ)⠀

 ⠀



注意点は⠀

イルミネーションは17時点灯
なので⠀
それまでに施設に入っておくことです!!⠀

 ⠀⠀
17時~18時台は付近の道路渋滞・駐車場大混雑です!!⠀


私たちは15時くらいに入って⠀
なんとか駐車場も施設に近いところを確保できました☆⠀

 ⠀

そしたら⠀
イルミネーション点灯まで
時間どうする??⠀


  ⠀

施設には⠀

温泉や水族館・いちご狩り⠀
チョコレートやビール工房などあるので楽しめますが⠀



昨日のクリスマスは⠀

日光猿軍団が来ていて
イベントやっていました!!⠀

(このおサルさん⠀
フジテレビのドッキリGPに
出ているサルななんだそうです)⠀

 ⠀

これには⠀
子供たち大興奮!!⠀♥️


周辺には⠀
御殿場アウトレットも!
有名ですよね☆⠀

(今回は行かなかったけど、
数年前クリスマスに行ったら⠀
すごい混雑でした!⠀
 ⠀


機会があれば行ってみてくださいね♡⠀

 ⠀

 ⠀⠀
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ちょっとクリスマスぽくおめかししてみました😅🎄



みなさんは素敵な時間をお過ごしですか?🎅✨
我が家は子供達も大きくなってなかなか全員が揃うのが難しくなってきましたが
家でのクリパは絶対やるでしょ!と言ってくれるので、みんなが揃う(かな??💦)明日にやる予定です🎅

ケーキはさっき完成して冷蔵庫でスタンバイしてます😊



私を気遣ってかどうか分からないけど
まだまだ家族でそんな時間を過ごそうと思ってくれる子供達に感謝です💗



🎄 MerryX'mas 🎄
皆さん、素敵なクリスマスを〜💕✨





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クリスマスプレゼント🎄🎁を、
お友達に渡したい‼️っと、
次女に急に言われて

昨日せっせと二人で、サンタ🎅パン4人と
トナカイパン4匹を流れ作業で仕上げました✨

乙女なサッカー女子達。
可愛くて珍しくて、しかも美味しいパンに、
喜んでくれたそうです。

はまくまパンは、プレゼント🎄🎁にも
喜ばれます🎵

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2 days ago

ママと子供とのツーショット写真撮っていますか?

先週⠀
対面レッスンで⠀

ママさんと小学生の娘さんが⠀
参加下さいました!⠀

 ⠀
 ⠀

前回のレッスンを受けてから⠀

 
ママが⠀
シンプルなパンや⠀
チョコチップを入れたパンなど⠀

色々なパンを焼いている様子を見て⠀

 ⠀

 小学生の娘さんが⠀

 「楽しそうー♡」⠀

私もパン教室に行って作ってみたいとなったのこと♡⠀


 ⠀
 
学校終わりに親子でご参加いただき⠀
ありがとうございます🙇⠀



 ⠀

 ⠀

レッスン中は⠀
お子様が作っている様子を
ママが見守ったり、⠀
お子様と一緒にパンを作る♡ ⠀

 ⠀

 ⠀

こうして⠀

親子で楽しい時間と思い出が⠀
できる所がパン作りのいいところです!⠀

 ⠀

 ⠀

レッスン後に⠀
フォローの連絡をさせて頂くのですが⠀

その時に生徒さんから⠀


【親子の写真をたくさん
頂きありがとうございます】⠀
とLINEを頂きました♡⠀

 ⠀




ところで⠀
ママは自分のお子様と⠀
一緒に写っている写真は何枚ありますか?⠀

 ⠀

携帯のフォルダーに何枚保存してありますか?⠀

 ⠀

 ⠀

私のフォルダーの中にある写真⠀
3761枚あるなかで⠀

 ⠀

自分が子供と一緒に写っている写真が⠀

 ⠀
なんと・・⠀

 ⠀
 ⠀

65枚⠀
ほとんどは子供ONLYかパンかです・・(笑)⠀

 ⠀

 

ママはお子さんの写真はフォルダーがいっぱいになるほど!!⠀

消去しないといけないほどに⠀
溢れていると思います♥️⠀

 ⠀

 ⠀

しかし⠀
フォルダー内を整理しているときに⠀

自分と子供が一緒に写っている写真が⠀
ほとんどないということに⠀
気付いたのです!⠀

 ⠀

 ⠀

 ⠀

それ以来私は⠀

親子の時間は有限だと思い⠀

 ⠀
お子様連れの時は必ず⠀

ママとお子様二人のツーショット写真を撮影して⠀
生徒さんにお送りさせて頂いています♪⠀

 ⠀



そして、⠀

パン作りだけをお伝えする教室ではなく、⠀

 ⠀

パン作りを通して、⠀
毎日頑張っているママが⠀
リフレッシュして⠀

もう少しだけ家事育児・仕事を頑張ってみようと前向きになってもらう⠀

 ⠀

 ⠀
また⠀
家族と楽しい会話や時間が⠀
過ごせるようになれる⠀
きっかけをお渡ししたいと思っています☺️⠀

 ⠀

 ⠀

ママがリフレッシュ出来て⠀

子育てを楽しめる様にお手伝いさせて頂きます☺⠀

 ⠀
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Merry Christmas✨

水曜日、今年最後のレッスンが終わりました‼️

緊急事態宣言を受け、何度かお休みさせていただいた1年でしたが、再開するとレッスンに来てくれる皆さんに本当に感謝です✨

少し早いですが、
来年もよろしくお願いします🙇⤵️

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4 days ago

グルテンフリーって身体にいいの?

【グルテンフリー】⠀



何年か前に⠀
よく耳にするようになって⠀



コロナで免疫力アップと言われ⠀
今再注目されていますね!⠀



その代表格が⠀

【米粉】⠀


反対にグルテンを含むのが⠀

【小麦】⠀





なぜグルテンは身体に悪いと⠀
言われているか知っていますか?⠀





それは⠀
グルテン中の物質が⠀

食欲を増進させたり⠀

腸での栄養を妨げたりしてしまうからなんです!⠀


その結果⠀
体の不調に繋がってくる⠀



そして、⠀
小麦は血糖値を
急上昇させてしまい⠀
老化に繋がるから⠀


グルテン⠀
小麦(パンや麺類)は身体に悪いと⠀
言われるようになったんです!⠀




それに対し⠀
米粉は⠀


油を吸収しにくい⠀
栄養価が小麦より高いので⠀


身体に良い、優しいなどと⠀
表現されるようになったんです⠀




そしたら小麦はダメなの?⠀



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私は⠀
摂取する食べ物のバランス⠀

ひとつのものばかり
摂取しすぎない⠀
ことが一番大切だと思います☺️⠀



緊急事態宣言時に⠀
パンやお菓子を作り⠀


小麦製品を過剰に摂取して⠀
便秘になったのが⠀


米粉パンを学ぶきっかけでした⠀




YAMAHA ヤマハ/FG820 AB アコースティックギター
食事を見直し⠀
パン以外の小麦製品も⠀

私は
取りすぎていると思ったので⠀
控えると⠀
便秘は解消したのです!⠀


しかし⠀

米粉パンにしても⠀
食べ過ぎると⠀


また便秘になったんです😅



これを機に⠀



偏り過ぎない食事を
意識して⠀

この体調の時には⠀
この食材は自分に合わないから
控えようなど


わかるようになり
調節出来るようになりました☺️⠀


もう少し
米粉の掘り下げた話は⠀

ブログに綴っています✏️

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年末年始まで
もうすぐだけど💓⠀

ママは忙しい毎日💦

身体に
注意したいですね💓⠀



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4 days ago



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キッズレッスン


可愛い3姉妹のお子様が
キッズレッスンに来てくれました


初めは恥ずかしそうにしていたけど
一度やる気スイッチが入れば
みんな楽しそう♫


捏ねるのも上手!
小さな手で捏ねてる姿って癒されます♡


成形も、いもむしにしたり、
ウィンナーを上に乗せて、
お寿司パンにしたり、
発想が可愛い♡



焼きたてパンを試食していただいて、
みんな
\おいしーーー/
と満面の笑み



またお家でもつくってみてくださいね
T様ありがとうございました♡



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5 days ago

出張レッスンです
朝から、忘れ物が無いように確認して伺ったのに
スマホを忘れて行ってしまい💦
写真は、生徒さんから
いただきました(-_-;)
スマホが無くても
ケーキ作りには、
全く問題ないですが、
スマホが無いと気づくと
急に、不安になってしまいます💦
(なら忘れるなよ‼️)

出張レッスンのご希望がありましたら、
道具一式持って伺いますので、
ご気軽にお問い合わせください〜





【クーポン配布中】インプレッサ GC8 アプライドD~ エンジン型式:EJ20用 エンジントルクダンパー オプションカラー:(12)ディープオレンジ シルクロード 5A0-N08

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5 days ago
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ママだけど……

昨日は⠀
お義母さんの一周忌・命日でした!⠀
 ⠀


生前に⠀
お義母さんとお話したときに⠀
忘れられない言葉があります!⠀

 

それは、⠀
お義父さんが⠀
カラオケサークルの会長を⠀
務めていた時に⠀


 「やりたいことがある人には⠀
とことんまでやらせてあげたらいいの!」といった言葉です!⠀

 ⠀


でもね・・・⠀
私はモヤモヤして⠀
正直こう言いたかった
のです・・⠀

 ⠀


「お義母さん!⠀
お義母さんもやりたいこと⠀
あるんじゃないの?」⠀

「本当にそれでいいの?」⠀

って思ったんです!⠀

 ⠀




初めての育児で
母になって

 ⠀


私さえ頑張れば家はうまくいくのだ!と自分に言い聞かせ、
頑張り過ぎたこと⠀

 ⠀




疲れているけど、子供の為!
ほかのママたちも頑張っているし、頑張らないといけないと思う⠀

 ⠀

 ⠀

育児を一人でやろうとしていて、しんどいのに大丈夫と言ってしまい本音が言えない⠀

義実家や他の人にお願いできない。家族の関係にひびが入るかもと思って また我慢する⠀

 ⠀

 

その結果⠀

自分を閉じ込めてしまい
しんどくなってしまったのです!⠀

 ⠀

そして⠀
追い打ちを掛ける様に ⠀

夫に不満が溜まり ⠀
「なんで育児や家事しないの?出来ないの?そうじゃない!みたらわかるでしょ!」⠀

と会話でなくて、⠀
言い放つだけの一方通行になり ⠀

 ⠀

 ⠀
家庭内の雰囲気も悪くなり⠀
負のループに陥ってしまいました・・⠀

 ⠀

 ⠀


どうしてもママは⠀
自分のことより⠀
子供や家族のことを優先しがちですよね

 ⠀

私もそうでした!⠀

 ⠀

もちろん⠀

お義母さんのように
家族や子どもを応援することはしてあげたい!⠀

 ⠀
 ⠀

けれど、⠀
私が子育てを経験して⠀
その中でパン作りに出会い、⠀
資格取得にトライをしてみて⠀
感じたことは⠀

 ⠀


\ママも自己犠牲をするのでなくて⠀

やりたいことをやった上で⠀
応援してあげたい!⠀/

 ⠀

そうでなければ⠀
家族も子供も素直に心から応援できないと気づいたのです!⠀

 ⠀

 ⠀

それからは⠀

自分がどうしたいのか自分に聞いてみて⠀
まずはやってみるようになりました☆⠀

 ⠀
昨日は⠀
お義母さんに手を合わしながら⠀



「私は頑張ってみるよ」
と伝えました☺⠀


 
これからも⠀
子供たちには⠀


自分の力で事を乗り越えていってほしいと思っているので⠀

 

ママが言い訳している姿より⠀

前向きな姿を見せていきたいと思います☺⠀

 ⠀


~~~~~~~~~~⠀


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5 days ago
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今日で目♡ 超‼︎ しっとり〜♡
味わい深くとても美味しいです😋🍎

また来年も作ります🍎✨



今日は年内のレッスン納めでした🥖🧁

参加してくださった生徒様♡
ありがとうございます☺️💖

また来年も宜しくお願いします✨✨✨

日頃の気分転換に♪ 自分時間を楽しみたい方へ♡

そんな方を対象にしている私の自宅教室🏠✨

♡遊びに来る感覚でゆるりと♡

来年も良い意味での、ゆるりとした自宅教室を開催していきます☺️

年明けはパンレッスンからのスタートです🥖💖

【木材】【板】【送料無料】【カット無料】一枚板 国産材 杉無垢板テーブル コーヒーテーブル座卓 棚などの天板に最適です!長約202.5cm 厚5.5cm 左幅50cm 右幅46.5cm片ミミ約4~7cm別途有料サンダー仕上

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連続でシュトーレンのレッスン✨

ラム酒に浸けたドライフルーツたっぷり、
スパイスを入れて作ります✨
子どもにも食べさせたいから、ラム酒は少し。

バターをたっぷり染み込ませた生地に、
グラニュー糖をまぶし、おうちに帰ってから
粉糖をかけて頂いています。

ぐらい我慢して…
美味しいシュトーレンになりますように🎵


ティッシュケース(No.01)【クラフト】100枚セット 【ティッシュボックス ダンボール製 tissue case tissue box】 #シュアー(SURE) 捕虫器 屋内用 MC500 [r20][s9-831] #沼津市パン教室 BOSCH(ボッシュ)レーザー距離計GLM250VF #沼津 サータ Serta マットレス ポスチャーノーマル9インチ Q2(クイーン2)サイズ Posture nomal ドリームベッド【送料無料】【代引不可】 #シュトレン#自宅パン教室

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6 days ago
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【ベーコンエピリース🎄】⁡

今日の対面レッスンは⁡
ベーコンエピリース🎄⁡

今日は朝からボケっとしてて⁡
コンタクトの潤い装着薬と間違えて、⁡
タンパク除去薬を点眼してしまい、⁡
目がぁぁぁーー😭😭⁡

1発で目が覚めた!笑笑⁡

メガネっ子でお出迎え(´•ω•̥`)⁡


レッスンでもボケボケで、⁡
粒マスタードを塗るの忘れたり、⁡
大葉入れるの忘れたり💧⁡

リースにした半分に大葉が入ってなくて色合いが寂しかったので、焼く前に無理やり生け花のように差し込みました🤣⁡

焼き上がりはほとんど分からなくなったので、結果オーライ!⁡

私が失敗すると、どんなリカバリーするのか、生徒さんは楽しいらしい^^;⁡

「自分が失敗した時の参考になるから」⁡
と仰ってくださる優しい生徒さんばっかりです♡‬⁡


でも、ベーコンエピリースのポイントはしっかりお伝えしましたよ!⁡

point①穂は大胆なくらい大きく振った方が焼き上がりがキレイ⁡

point②真ん中の丸を意識してまん丸にすると多少穂が荒れていてもOK⁡

クリスマスに是非作ってみて下さいね🎄⁡

。o♡o。+。o♡o。+。o♡o。+。o♡o。+。o♡o。+⁡

\なおパンLABO/⁡

パン教室の先生を応援する講座✨⁡

パン作りのなぜ?を⁡
実験を通じて体感する⁡
オンラインレッスン⁡

24種類の商用利用可能レシピを土台に自由自在にレシピが作れるようになるレッスンです。⁡


◆パンを作る技術⁡
◆理論的な考え方⁡
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これらがマルっと学べる講座です⁡


☘️2期生☘️⁡
2022年3月スタート✨✨⁡
近日募集開始


詳細は⁡
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ベーグルだけを作る
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コースレッスンです🥯⁡

こんな方にオススメ𓂃 𓈒𓏸𑁍⁡

♛ベーグルが大好きなのに、
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《Happy pan time☆》⁡

毎週土曜日の朝⁡
最新情報やパン作りお役立ち情報を配信しています♡‬⁡⁡⁡⁡
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7 days ago



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【クリスマスプレゼント】


こんにちは
先日、誕生日を迎え、
たくさんのメッセージをいただき
ありがとうございます♡
嬉しいお言葉ばかりで涙涙です




もうすぐクリスマス!


日頃の感謝をこめて
公式LINEのお友達限定で、
クリスマスプレゼントをご用意しました



クリスマスパーティーにおすすめ
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【コーンスープ】
【チーズクッキー】
の3点のレシピをプレゼント!




レシピ配布期間
12/21 10時〜12/24



キーワード
「クリスマス」と公式LINEに
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#パンの作り方

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7 days ago
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今年最後のインスタライブ
をやりましたー🎄

ご視聴してくださった皆様
ありがとうございました🙇

ズボラママでも出来る!
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お豆腐ティラミスです♥️

今回は
次女と一緒に作りました☺️

途中
ガチャガチャして

カステラをつまみ食いする
ハプニングなどありましたが
……😅

なんとか完成しました✨

以下
レシピです♥️

クリスマスのメニューに
YAMAHA ( ヤマハ ) JR2S (TBS)【ミニ アコースティックギター】 JR-2S TBS

容器に敷き詰めるのを
今プレゼント中の

米粉の蒸しパンでも
代用できますよ😆

【材料】
※容器は
縦14×横19×高さ4.5を使用

・カステラやクッキーなど
容器の下に敷き詰める分

・クリームチーズ 90g
・絹ごし豆腐 150g
・砂糖 30g

・ココアパウダー 適量


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2
7 days ago
タナカ W羽根U ビスタイプ (50個入) AA3008

ギャー💦💦焼いたときに⠀
焼き色がうまく付かない!⠀
 ⠀

 ⠀


パン作りでよくある悩み

オーブンで焼き色が
うまく付かないという問題!

最後の最後⠀
焼きが上手くいかないと⠀


その分のショック大きいですよね!😢⠀

 ⠀


私のオーブンも⠀
焼き色が付きにくく⠀
かなりオーブンに泣かされました!!(笑)⠀




⠀⠀
まず⠀

ご自宅のオーブンは⠀
ファンがついていますか?⠀
(コンベクションオーブン
ですか?)⠀
 ⠀


ファンがないオーブンは⠀
あるオーブンに比べて⠀

焼き色が
全体に付きにくいのです⠀

 ⠀

 ⠀

ファンがあると⠀
熱風が
全体に行き届きやすいので⠀

焼き色は付きやすいです!⠀

 ⠀



対策として色々ありますが⠀
私が一番注意深く気にしていたのは⠀

 ⠀

温度と時間に対してどれだけ色が付きやすいか⠀

 ⠀

どの場所が焼き色が薄くて⠀
どの場所が焦げやすいのか⠀

 ⠀

そして⠀

焼き色が何分後にしっかり付いてくるのかをみてください♥️⠀

 ⠀

 ⠀

 
ちなみに⠀
我が家はファンがないオーブンで⠀

熱源が中央とヒーターと右側にしかないので⠀

 ⠀

右側と真ん中は焦げやすいけど⠀

左の奥は
全く焼き色がつかない・・・⠀

 ⠀
 

私の場合は⠀


例えば⠀
200度15分とレシピで
焼き色がつかない場合⠀


①予熱温度を230度にして⠀
焼成は210度にして焼き始める⠀

 ⠀
②半分時間が経ったところで、⠀
外からパンのどの部分から焼け始めているか観察⠀

(この場合は7分半後あたり)⠀

  

③3分の2の時間が経過したら⠀

焼き色が強く付いた場所に⠀
焼き色が薄い面に置く⠀


という感じでやっていますよ☺️⠀
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 ⠀



そのほかの対処法は
ブログに綴っています✏️


 

 

↑↑
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アメブロをタップ!!

 ⠀

よかったら遊びに来てくださいね😉
⠀ 

せっかく焼くのであれば⠀
美味しそうな焼き色で⠀
あって欲しいですね♡⠀

 ⠀
 ⠀⠀

クリスマス
美味しいパンやお菓子が
焼けますように✨😆

 ⠀

 ⠀

~~~~~~~~~~⠀


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135
3
8 days ago

サンタクロース🎅が、いっぱい♥️

今日のレッスンは、イラストパンminiの
   『サンタクロース』

かわいいサンタクロースに、癒されます🎵

細かい作業、お疲れ様でした❗

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9 days ago

60人以上の方が受け取ったあのレシピをインスタライブします!

来週月曜日に
今年最後のインスタライブ
しちゃいまーす!

レシピは
【とうふのティラミス】です✨

実は
このメニュー
今年の新春プレゼント企画で
出したもので

60人以上の方が受け取って
頂きました✨🎁✨

この
とうふのティラミス

10分で完成します✨☺️

クリスマスにぴったりで
間違いなく使える✴️

まさに!!

今でしょ!
(古くてすいません😅)

ということで
よろしければ
ご視聴お願いします☺️


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9 days ago
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角食パン🍞

久々にドライイーストで作ったら、完成の速さに驚き。これで作りたいものがあるのです。うふふ😍



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9 days ago
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レシピあり↓


ふわふわの生地を
カップに敷き詰めて
照り焼きチキンをのせました


マヨネーズもたっぷりかけてます


【照り焼きチキンの作り方】

鶏もも肉 1枚
☆しょうゆ 大さじ2
☆お酒 大さじ1
☆みりん 大さじ1
☆ハチミツ 大さじ1


①鶏もも肉を一口サイズにカット
②☆の材料を混ぜて鶏肉を30分漬ける
③フライパンで鶏肉を焼いて、
最後にタレを回し入れ、煮詰める
④一次発酵→ベンチタイムが終わった
パン生地をカップに敷き詰め、
フォークで底面を穴をあけておく
(焼いた時に、具材が上がってこないように)
⑤照り焼きチキンをのせて二次発酵
⑥マヨネーズか、チーズをかけて焼成



照り照りの照り焼きチキンパンが
お家でも焼けるようになりますよ!
お試しください



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【パンの道具便利アイテム】


パン屋さんみたいに
食パンを均等にカットできる
アイデアのご紹介



\こんなお悩みありませんか/

・パンのカット面がボロボロ
・パンの厚みが均等じゃない
・パンが潰れてしまう



せっかくキレイに焼けたパンが
ボロボロになってしまったり、
潰れてしまったら悲しいですよね




お家でキレイに焼けた食パンや
パン屋さんやお取り寄せで
購入した1斤パンを
お好きな厚さでカットしてくれる
便利アイテム


【食パンカッター】



サンドイッチなどを作るときも
パンの厚さが同じだと
挟みやすくなりますよ♡



先日100円ショップにも
売っていてビックリ!
ホームセンターにもありますよ



食パンをキレイにカットしたい方、
ぜひ、食パンカッターを
使ってみてくださいね♡






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10 days ago

小学生女子ひとりでもできるパン作り⠀




今週の対面レッスンで⠀
ママさんと小学生の娘さんが⠀
参加して下さいました☺️⠀





前回ママが⠀
レッスンを受けてから⠀

ママが毎日パンを⠀
作っている様子を見て⠀


小学生の娘さんが⠀
夕食を食べた後に⠀
ひとりで生地作りを⠀
してくれるようになったとの事⠀



今月のメニューは⠀
【シュトーレン】と聞いて⠀



娘さんが⠀
「次は私が参加して⠀
自分で作りたい!」と⠀

いうことで学校終わりに⠀
親子で参加して下さいました!⠀




さすが!!⠀
毎日作っているだけあって⠀
手際がいいですよね😊⠀




おうちパンは⠀
かんたんな工程で⠀


シュトーレンも保存容器の中で⠀
混ぜて作るので⠀

家でも作りやすく⠀
小学生なら⠀
一人で計量から作れちゃいます⠀





お子さんに⠀
レッスンの感想を聞くと⠀





\楽しかった!またやりたい!/⠀



そして、⠀
\来週のクリスマス会で⠀
シュトーレンを自分で作る/⠀





と言ってくれましたよ😆⠀
(小学生になれば女子は⠀
こういう感じなのね 笑)⠀





パンを作るとなると⠀
どこからスタートして⠀
いいのかわからないこと⠀
ありませんか?⠀




私もそうでした😖⠀




今回⠀
来てくださったママも⠀
おうちパンを習ったことで⠀



パンやお菓子を作る機会が増え⠀


子供達が家でパンを焼くと⠀
すごく喜ぶので⠀

これからも挑戦したいと⠀
おっしゃっていました😊⠀






そんな時は⠀
おうちパンからスタートして⠀
みませんか?⠀




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プロフィールリンクより⠀
レッスン情報が見られます😊⠀




こどもの⠀
【やりたい】気持ちを尊重し⠀
精一杯お手伝いさせて⠀
もらいます💓⠀





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フォロミー※thanks※⠀⠀
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11 days ago

【スーパーやコンビニでパンを買わなくなりました!】⁡

基本のパン作り『なおパンコース』のテーマは⁡

/⁡
家族が喜ぶパン作り♪⁡
\⁡


受講いただいてる皆さんから⁡
「スーパーやコンビニでパンを買わなくなりました!」と仰っていただきます。⁡

我が家の朝食はパンなので毎日食べますが、パンはおやつや休みの日の朝食しか食べないというご家庭も。⁡

毎日パンを作るのは大変だけど、⁡
たまに作って家族に「美味しい!」と喜んでもらえると自分も嬉しいですよね♪⁡


昨日のレッスンのシナモンロールは⁡
シナ〇ンを再現♡‬⁡

上にかけてるクリームチーズフロスティング大好き♪⁡
最後にボウルを舐めたいくらい!笑笑⁡
カロリーは気にしない°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°⁡


ただいま⁡
『基本のパン作り なおパンコース』は対面のみレッスンしています。⁡

来年度はリニューアル予定です⋆⸜ ⚘ ⸝⋆⁡



。o♡o。+。o♡o。+。o♡o。+。o♡o。+。o♡o。+⁡

\なおパンLABO/⁡

パン教室の先生を応援する講座✨⁡

パン作りのなぜ?を⁡
実験を通じて体感する⁡
オンラインレッスン⁡

24種類の商用利用可能レシピを土台に自由自在にレシピが作れるようになるレッスンです。⁡


◆パンを作る技術⁡
◆理論的な考え方⁡
◆教える技術⁡
◆教室運営⁡

これらがマルっと学べる講座です⁡


☘️2期生募集しています☘️⁡

2022年3月スタート✨✨⁡


詳細は⁡
トップページのURLより⁡
「なおパンLABO」をクリック☝️⁡


\ベーグルを極める会 /⁡
ベーグルだけを作るベーグルに特化したコースレッスンです🥯⁡

こんな方にオススメ𓂃 𓈒𓏸𑁍⁡

♛ベーグルが大好きなのに、上手に作れない߹ᯅ‬߹⁡

♛自分好みのベーグルを作りたい⁡

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●パン作りを楽しみたい方向け⁡
《Happy pan time☆》⁡

毎週土曜日の朝⁡
最新情報やパン作りお役立ち情報を配信しています♡‬⁡⁡⁡⁡
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●パン教室先生向け⁡
《私らしい♪おうちパン教室の作り方》⁡

パン講師向けにお役立ち情報を不定期に発信しています♡‬⁡

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あなたのお教室コンセプト作り無料相談致します✨⁡
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11 days ago
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